原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区.逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中.主要有紫果和黄果两大类.植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年.

 

 

    黄色百香果成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克.果汁含量高,可达45%,PH≈2.3.酸度大,香气淡,一般做工业原料 ,加工果汁,不适合鲜吃.

 

    紫色百香果果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%.

 

    紫红色百香果是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种.特点:果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉.果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品种.

 

    果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克,更被称为水果中的VC(维生素)之王.还富含维生素A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素.可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中.营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特.

 

    果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用.果实香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化.