蜜柚(Honey pomelo),又名香抛,系柚子优质品的一种.多见生长于南方,并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名.果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10-11月果实成熟时采摘.其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为"天然水果罐头".
 
    蜜柚如今已有四个品种.一种是最常见的白肉柚子;一种是改良品种,果肉是红色的,叫红心蜜柚;另一种是由红心蜜柚相似的类型,具有外皮红、海绵红,肉红的特点,叫三红蜜柚;目前最新是品种,黄肉柚子,果肉是黄色的.柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高.
 

    蜜柚味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果.而且还有降低血液中的胆固醇、降低低密度脂蛋白、增强体质、降低血糖、健胃、润肺、减肥、补血健脾、除痰止渴等功效.